쉬움⚡샐러드
5분 물냉이 레몬 올리브오일 샐러드
씻어서 레몬·올리브오일·소금만 뿌리면 끝. 불 없이 5분, 알싸하고 상큼한 CDC 1위 채소 샐러드.
난이도
쉬움
조리시간
5분
예상비용
4,000원대
Ingredients
재료 1인분
물냉이한 줌(약 80g)
엑스트라버진 올리브오일1큰술
레몬(또는 레몬즙)1/4개
소금·후추약간
방울토마토(선택)5알
Steps
조리 순서
1
손질
물냉이를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 흙을 깨끗이 씻고, 물기를 털어 한입 크기로 뜯는다.
2
줄기 다듬기
억센 줄기 끝은 살짝 다듬는다(잎과 부드러운 줄기 위주로).
3
드레싱
그릇에 담고 올리브오일을 두른 뒤 레몬즙·소금·후추를 뿌린다.
4
토핑
반 자른 방울토마토를 올린다(선택).
5
마무리
가볍게 버무려 바로 낸다. 날로 잘 씹어 먹어 비타민C와 항산화 성분을 살렸다.
💡셰프의 팁날것과 씹기에서 핵심 성분이 살아나요. 올리브오일이 지용성 비타민K·베타카로틴 흡수를 도와줘요.
Get Ingredients
필요한 재료, 쿠팡에서 바로
이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
Featured Superfood
이 레시피의 슈퍼푸드
물냉이
CDC 영양밀도 100점 만점 1위 — 가장 영양이 빽빽한 잎채소예요.
More Recipes
