Benefits
무엇이 좋은지
♥
CDC 영양밀도 1위
미국 CDC 학술지가 41종 과일·채소의 영양밀도를 점수화한 결과 물냉이가 100점 만점으로 1위. 100kcal당 17가지 필수 영양소를 가장 고르게 담고 있어요.
◎
비타민K·C 가득
생 100g당 비타민K 약 250mcg, 비타민C 약 43mg. 비타민K는 혈액 응고·뼈 건강, 비타민C는 항산화·면역 기능에 필요한 영양소예요.
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항산화·세포 보호
십자화과 특유의 황 화합물(PEITC)이 세포 항산화·손상 방어와 관련해 연구가 보고됐어요(임상 효능 단정 아님).
* 본 콘텐츠는 일반 정보 제공 목적이며, 의학적 진단·치료를 대체하지 않습니다. 효능은 연구로 보고된 내용으로 개인차가 있을 수 있어요.
Nutrition
영양 성분 100g 기준
11
칼로리 (100g)
250mcg
비타민K
43mg
비타민C
100점
CDC 영양밀도
How To Eat
어떻게 먹어야 하는지
🍽️ 섭취법
핵심 성분은 '날것'과 '씹기'에서 살아나요. 되도록 생으로 샐러드처럼 잘 씹어 드세요. 익힌다면 국·볶음 마지막에 살짝만 넣으세요.
🔥 흡수 팁
비타민K·베타카로틴 같은 지용성 성분은 올리브오일·들기름과 함께 먹으면 흡수에 유리해요.
❄️ 보관법
물가에서 자라 흙이 붙기 쉬우니 흐르는 물에 여러 번 씻으세요. 구입 후엔 젖은 키친타월로 감싸 냉장 보관하고 2~3일 내 드세요.
Get Ingredients
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