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연어 아보카도 포케볼
불 안 쓰고 칼만 있으면 OK. 고소한 아보카도와 부드러운 생연어, 짭조름한 간장소스.
난이도
쉬움
조리시간
10분
예상비용
8,000원대
Ingredients
재료 1인분
횟감용 연어 (생식 가능)150g
현미밥 또는 즉석밥1공기
아보카도1/2개
오이·양파약간
양조간장1.5큰술
참기름1작은술
Steps
조리 순서
1
연어 재우기
연어를 한입 크기 큐브로 썰어 간장·참기름·식초 소스에 5~10분 가볍게 재웁니다.
2
채소 손질
아보카도와 오이를 깍둑썰기 하고, 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
3
그릇에 담기
그릇에 밥을 담고 연어·아보카도·채소를 보기 좋게 올립니다.
4
마무리
남은 소스를 두르고 김가루·통깨를 뿌려 완성합니다.
5
안전 메모
생식은 신선도가 생명. 횟감용·냉동 이력 확인, 당일 섭취하고 임신부·면역저하자는 생식을 피하세요.
💡셰프의 팁밥을 한 김 식혀 담으면 연어가 익지 않아 식감이 더 좋아요. 소스는 조금씩 더해 간을 맞추세요.
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