쉬움⚡샐러드
새콤 레몬 허니 드레싱
불 없이 5분. 레몬즙·올리브오일·꿀만 흔들면 끝. 비타민C가 살아 있는 상큼 드레싱.
난이도
쉬움
조리시간
5분
예상비용
2,500원대
Ingredients
재료 2인분
레몬(즙 약 3큰술)1개
엑스트라버진 올리브오일3큰술
꿀1작은술
소금·후추약간
Steps
조리 순서
1
즙내기
레몬을 반으로 잘라 즙 약 3큰술을 짜낸다(씨 제거).
2
혼합
작은 병이나 볼에 레몬즙·올리브오일·꿀·소금·후추를 넣는다.
3
흔들기
뚜껑을 닫고 15초간 흔든다(또는 거품기로 젓는다).
4
곁들이기
먹기 직전 샐러드 위에 두른다 — 비가열이라 비타민C가 그대로.
5
팁
시금치·병아리콩 등 식물성 철분 식품과 함께 먹으면 흡수에 도움이 된다.
💡셰프의 팁비타민C는 열에 약해서 비가열 드레싱이 최고예요. 철분 많은 채소랑 같이 드세요.
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