일반🌿간식
다크초콜릿 견과 바크
녹여 굳히기만 하면 끝나는 똑똑한 디저트. 달콤 쌉싸름한 한 조각에 견과의 고소함까지.
난이도
쉬움
조리시간
15분
예상비용
5,000원대
Ingredients
재료 2인분
카카오 70% 이상 다크초콜릿100g
호두·아몬드 등 견과류30g
건크랜베리(또는 건블루베리)15g
(선택) 코코넛 플레이크약간
(선택) 소금 플레이크약간
Steps
조리 순서
1
재료 준비
견과류는 굵게 다지고, 트레이에 종이호일을 깔아 둬요.
2
초콜릿 녹이기
다크초콜릿을 잘게 부숴 전자레인지에 20초씩 끊어 데우며 저어 녹여요(태우지 않게 천천히).
3
얇게 펴기
녹인 초콜릿을 종이호일 위에 약 0.5cm 두께로 얇고 고르게 펴 발라요.
4
토핑 올리기
굳기 전에 다진 견과·건과일·(선택) 코코넛·소금 플레이크를 골고루 뿌려요.
5
굳혀서 자르기
냉장고에서 30분 이상 굳힌 뒤 손으로 큼직하게 깨뜨려요. 하루 2~3칸 정도로 즐기는 게 좋아요.
💡셰프의 팁건강 포인트는 카카오 플라바놀이라 카카오 70% 이상을 고르는 게 좋아요. 다만 다크초콜릿은 열량·당이 높은 편이라 '많이'보다 '조금, 진하게' 즐기는 게 핵심입니다.
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다크초콜릿
카카오 플라바놀이 풍부해 혈관 건강에 도움이 될 수 있다는 연구가 보고된 디저트예요.