쉬움⚡아침
오버나이트 오트밀
불도 안 켜고 전날 밤 통에 담아 두면 끝. 아침에 꺼내면 끈적 고소한 든든한 한 끼.
난이도
쉬움
조리시간
10분
예상비용
3,000원대
Ingredients
재료 1인분
압착(롤드)귀리1/2컵
우유 또는 두유2/3컵
무가당 요거트2큰술
바나나 또는 베리류1/2개 분량
견과류한 줌
(선택) 치아씨드·꿀약간
Steps
조리 순서
1
기본 섞기
뚜껑 있는 컵에 압착귀리·우유(두유)·요거트를 넣고 잘 섞어요. 인스턴트보다 압착귀리가 혈당에 더 완만합니다.
2
취향 더하기
치아씨드와 꿀을 넣을 거면 이때 함께 섞어요.
3
하룻밤 불리기
뚜껑을 닫아 냉장고에서 6시간 이상(하룻밤) 둡니다.
4
농도 맞추기
아침에 꺼내 너무 되직하면 우유를 조금 더해 농도를 맞춰요.
5
토핑 올려 마무리
바나나·베리·견과를 올리면 완성. 단백질·좋은 지방이 포만감을 더합니다.
💡셰프의 팁가열하지 않고 불리는 방식이라 귀리 특유의 끈적한 식이섬유(베타글루칸) 점성을 그대로 살릴 수 있어요. 묽게 오래 끓이기보다 이렇게 불려 먹는 편이 좋습니다.
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귀리
수용성 식이섬유 베타글루칸이 풍부해 콜레스테롤 관리·심장 건강에 도움이 될 수 있어요.