슈퍼푸드도감›강황
강황
향신료🦴 원시식난이도 쉬움 · 조리 10분

구석기 수렵채집 시대부터 먹던 자연 그대로의 음식이에요.

강황

노란빛 커큐민으로 잘 알려진 향신료. 카레·라떼·볶음 요리에 색과 풍미를 더해요.

항염커큐민항산화
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Benefits

무엇이 좋은지

♥

항염 연구

커큐민이 염증 반응 조절과 관련해 연구돼 왔어요.

◎

항산화 작용

커큐민은 항산화 물질로 보고되고 있어요.

▲

흡수 팁

후추(피페린)·기름과 함께 먹으면 커큐민 흡수에 도움이 될 수 있어요.

* 본 콘텐츠는 일반 정보 제공 목적이며, 의학적 진단·치료를 대체하지 않습니다. 효능은 연구로 보고된 내용으로 개인차가 있을 수 있어요.

Nutrition

영양 성분 100g 기준

29
칼로리 (1큰술)
0.9g
단백질
0.3g
지방
2.1g
식이섬유

How To Eat

어떻게 먹어야 하는지

🍽️ 섭취법

하루 소량(1작은술 내외)으로 충분해요. 우유·기름·후추와 함께 먹으면 흡수에 유리할 수 있어요.

❄️ 보관법

분말은 밀폐 후 직사광선을 피해 서늘한 곳에. 생강황은 냉장 보관하세요.

🔥 조리 팁

골든 라떼·카레·볶음밥에 한 꼬집. 옷·도마에 노란 물이 드니 주의하세요.

Get Ingredients

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Recipes

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