구석기 수렵채집 시대부터 먹던 자연 그대로의 음식이에요.

고등어

우리 식탁에 가장 친숙한 등푸른 생선. 오메가3(EPA·DHA)를 생선 중에서도 손꼽히게 많이 담고 있고, 비타민D와 B12까지 풍부한 '가성비 슈퍼푸드'예요.

풍부한 오메가3

대서양 고등어 100g당 오메가3(EPA+DHA) 약 2~3g 수준. 오메가3가 풍부한 생선 섭취가 중성지방 감소·심혈관 건강에 도움이 될 수 있어요.

비타민D·B12

100g당 비타민D 약 16.1mcg(권장량 107%), 비타민B12 약 8.7mcg(권장량 363%). 뼈 건강·면역·신경 기능·적혈구 생성에 도움이 될 수 있어요.

완전단백질

100g당 단백질 약 18~20g, 모든 필수 아미노산을 함유한 양질의 완전단백질 공급원이에요.

🔥 조리법

바싹 태우기보다 굽기·찌기·조림으로 살살 익히세요. 오메가3는 고온·장시간 가열에 산화·손실되기 쉬워요. 과한 직화·탄 부분은 줄이는 게 좋아요.

🍽️ 섭취법

수은 걱정이 적은 '고등어(대서양·태평양 참고등어)'를 고르고, '왕고등어(king mackerel)'는 구분해 피하세요. 임신부·어린이는 섭취 횟수 가이드를 지키세요.

❄️ 보관법

냉장은 가장 찬 칸에서 빠르게 소비하고, 냉동은 급속 냉동 후 냉장 해동하세요. 등푸른 생선은 지방이 많아 산패·히스타민 생성이 빠를 수 있어요.

Get Ingredients

기름진 고등어로 오메가3를 챙기세요

손질 생물 고등어 / 자반 고등어 상품을 쿠팡에서 만나보세요.

쿠팡파트너스 활동의 일환으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

Recipes

이 재료로 만드는 레시피